“罗汉斋？这名字倒是有趣，怎的跟那些光头和尚联系到一起了？”夜倾羽听得起了兴致。
“夜大哥倒是猜想的不错，这罗汉斋原本就是寺院菜，初时制作比较简单，是将选用的原料合煮一锅而食，后来因隆重佛事活动，为法师讲经、沙弥受戒、居士拜佛等，常由法师、沙弥、居士出钱设斋供众，制作逐渐丰盛讲究，并根据出钱多少，分为千僧斋、上堂斋、吉祥斋或如意斋。此菜流传至市肆素餐馆后，又得到进一步改进和提高，并有上斋、下斋之分，也有上、中、下三斋之分，其用料因时因地而异。但一般不少于十余种。制作方法也同中有异，但均具有咸鲜、清香、淡雅的特色。”苏瑶并没有意识到夜倾羽和沐擎天看她的神情有些许变化，依旧说道：“我这一道是用的翻炒，虽然没有遵照古法，但味道却是一致的。”
夜倾羽思索了一番，“寺庙里的素斋我倒是吃过不少，但却从未听说过罗汉斋这道菜，不知道苏瑶妹子打哪里的寺庙见过？”
“咳——”苏瑶一下子被噎住了，神色有一丝的慌乱，她怎么一说到兴头上就忘了这茬了！