类型:剧情,爱情 地区:中国大陆 年份:2016
侯伯王酒庄侯伯王酒庄侯伯王酒庄是1855年波尔多分级时列级的60个酒庄中唯一一个不在梅多克(Medoc)的列级酒庄 侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan,1987年从格拉夫划分出的独立AOC),是格拉夫产区的一级酒庄,同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄 侯伯王酒庄拥有葡萄园共计51公顷,其中红葡萄占48公顷 园内表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤 种植的红葡萄品种包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),40%的梅洛(Merlot),15%的品丽珠(Cabernet Franc),平均树龄为35年,用来酿造酒庄红葡萄酒,包括正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion 值得一提的是,酒庄副牌红葡萄酒在2008年之前称为Chateau Bahans Haut-Brion,2008年之后才更为今名Le Clarence de Haut-Brion 另有3公顷种植白葡萄赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)两种,用来酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc 侯伯王酒庄白葡萄酒无论价格还是质量都是世界顶尖的 侯伯王正牌酒在全新橡木桶中陈酿24个月,其酒质年轻时像个处于豆蔻之年的女孩,清纯可爱,淡雅芳香,陈年之后则具备成熟女人的美丽,热情大方,尽现媚态 正牌酒Chateau Haut-Brion通常给人的第一印象是“香气含蓄”,但在接下来每次摇晃酒杯的同时,总会发现新的香气,那是种复杂而丰富的香气 酒庄特殊的风土环境,给葡萄酒烙下了自己特殊的香味 在品尝初期,会发现其香味同样是含蓄的,且单宁细腻、柔和 在口腔中,能够感受到这款酒强劲的酒力,最后的余味惊人的持久 酒庄副牌红葡萄酒Le Clarence de Haut-Brion如同是其正牌红葡萄酒的缩影,从中可以找到正牌酒所具有的一些典型特色,适合在5年后饮用 侯伯王酒庄是波尔多五大酒庄中最小的,但却是成名最早的 早在14世纪时,该酒庄就已是一个葡萄种植园,并在之后的经营中一直保持着不错的发展 1525年4月23日,利布尔纳(Libourne)市长的女儿珍妮·德·贝龙(Jeanne de Bellon)嫁给波尔多市议会法庭书记强·德·彭塔克(Jean de Pontac),嫁妆就是佩萨克-雷奥良产区的一块被称为“Huat-Brion”的地 1533年,强·德·彭塔克买下了侯伯王酒庄的豪宅,一个历经四个家族经营、传承数个世纪的顶级葡萄园由此应运而生 当获得侯伯王酒庄的一部分土地之后,他不断扩大与完善其产业 1549年,他着手修建城堡,因他对产区的风土了如指掌,所以将城堡修建在沙丘脚下的沙砾区,而沙丘则专门用来种植葡萄 历史学家保罗·芦笛椰毫不犹豫地将这座城堡称为“第一座当之无愧的酒堡”,因此可以认定侯伯王酒庄的沙丘是1855年列级酒庄中有迹可循的最早产区,比梅多克顶级酒庄要早一个世纪 而且,侯伯王城堡可称得上是波尔多庄园中最浪漫、优美和典雅的一座,所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案 4个世纪中,这座盛产皇室用酒的酒庄多次易主,拥有者当中不乏历史上功绩不凡的人物,包括海军上将、大主教、法国第一统帅共和吉耶纳地区执政官、波尔多市市长以及才华横溢的查理斯-莫瑞·塔勒朗-佩里戈(Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord)(他买下酒庄的时候正值在外交部担任对外关系部长一职) 1836年,巴黎银行家约瑟夫-尤金·拉瑞尤在拍卖中买下侯伯王酒庄 五年后他又将酒坊购回,使酒庄重新恢复到弗朗索瓦时代的规模 这一时期,侯伯王酒大量出口到美国,尤其是在受法国文化影响非常深的新奥尔良特别受欢迎 一直到1922年,酒庄都是为拉瑞尤家族拥有 随后,酒庄产权进入了混乱时期 1935年,当年非常富有的美国金融家克拉任斯·狄伦(Clarence Dillon)因很喜欢葡萄酒,决定去葡萄酒圣地波尔多买一个顶级庄园 他原来是决定购买圣埃美隆区(St Emilion)的白马酒庄 由于当天雨大雾浓,天气很寒冷,身体不适的他想找个地方休息整顿一下,结果走进了离城不远的侯伯王酒庄 饥寒交迫的他,喝着侯伯王的美酒,吃着酒庄准备的美餐,喜欢不已 交谈中得知庄主有出售酒庄之意,双方随即一拍即合,当场成交 从此,侯伯王酒庄一直由克拉任斯·狄伦及其后人拥有 克拉任斯·狄伦买下侯伯王酒庄时,酒庄已处于破败的边缘 七十年来,狄伦家族向酒庄投入大量资金 克拉任斯不仅修复了古堡,还扩建了橡木桶酒窖,还是波尔多第一个使用不锈钢发酵桶的 他的儿子道格拉斯·狄伦(C Douglas Dillon)在艾森豪威尔总统时代任美国驻法国大使,回美国后先后任肯尼迪政府的副国务卿和财政部长 无论是外交官,还是政府部长,道格拉斯都经常用侯伯王酒招待各国贵宾,将酒庄声誉推向新的高度 1958年,狄伦家族成立了侯伯王酒庄的控股公司克拉任斯·狄伦公司(Domaine Clarence Dillon SA),之后不断对酒庄进行投资,建现代化发酵窖,实行葡萄品系选择,修建地下大型酒窖,重新装修酒庄 经过两代人的努力,侯伯王转变为传统和现代结合的顶级酒庄 传到第三代,克拉伦斯的孙女琼安·狄伦(Joan Dillon)是家族中最静心经营酒庄的一位 从七十年代她接手酒庄开始,侯伯王酒庄才在经营中获利,使狄伦家族得以逐步扩展家族的葡萄酒事业,陆续兼并佩萨克的其它三个顶级酒庄 琼安与第一任丈夫卢森堡王子结婚后育有一儿一女 第一任丈夫去世后琼安与德·穆西公爵(Duke de Mouchy)结婚,穆西公爵也就成为了现时侯伯王酒庄的董事长 酒庄拥有者:狄伦家族所在产区:佩萨克-雷奥良酒庄等级:梅多克一级酒庄年产量:10,000至12,000箱(正牌,红);450至650箱(正牌,白);5,000~7,000箱(副红葡萄面积):48公顷白葡萄面积:3公顷红葡萄比例: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)45%、梅洛(Merlot)40%、品丽珠(Cabernet Franc)15%白葡萄比例:长相思(Sauvignon Blanc)47 4%、赛美蓉(Semillon)52 6%主要葡萄品种: 赤霞珠、梅洛、长相思、赛美蓉 其他葡萄品种: 品丽珠平均葡萄树树龄:35年土壤类型:表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤葡萄采摘方式:人工采摘葡萄园面积:51公顷 侯伯王酒庄干红葡萄酒Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France 侯伯王庄园干红葡萄酒;Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Leognan, France侯伯王副牌干红葡萄酒;Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France 侯伯王庄园干白葡萄酒;Chateau Bahans Haut-Brion, Pessac-Leognan, France 百安奥比昂干红葡萄酒;La Clarte de Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France 克兰特侯伯王干白葡萄酒 去梗后,葡萄便会破皮,然后就开始发酵 发酵的葡萄汁要每天监督两次,酒精发酵平均会持续5天左右,而乳酸发酵则会持续大约10天 奥比良的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月 Chateau Haut-Brion(正牌):通常给人的第一印象是“香气含蓄”,但在接下来每次摇晃酒杯的同时,总会发现新的香气,那是种复杂而丰富的香气 庄园特殊的风土环境,给葡萄酒烙下了自己特殊的香味 在品尝初期,会发现其香味同样是含蓄的,不过具有细腻、柔和的单宁 在口腔中,能够感受到这款酒强劲的酒力,最后的余味惊人的持久 Le Clarence de Haut-Brion(副牌):这款副牌酒如同其正牌红葡萄酒的缩影,可以从中找到其正牌所具有的一些典型特色 最好耐心等待5年之后,开瓶享用,是一款了解正牌之前,非常好的选择 最佳年份:Chateau Haut Brion(正牌):1989、1990、1995、2000、 2003、2005、2009、2010侯伯王副牌酒标侯伯王副牌酒标侯伯王正牌酒标侯伯王正牌酒标
姜大卫 , 余香凝 , 林保怡 , 梁雍婷
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内详
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类型:剧情/悬疑/恐怖,地区:韩国
主演:郑有美,李善均,金锦
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